Bijela brašna dobivaju se finim mljevenjem pšenice kao glatka ili oštra brašna. Sastoje se samo od jezgre zrna pa imaju manje vitamina i minerala, koji su uklonjeni s ovojnicom zrna i klicom. Ali upravo zato imaju izvrsna svojstva pečenja, a pečena su tijesta prhka i rahla.
Upotrebljavaju se za pripremu bijelog kruha i raznih vrsta finog mliječnog peciva te kolača. Domaće tjestenine i rezanci pripremaju se najčešće od bijelog, glatkog brašna, ali se preporučuje mješavina glatkog i oštrog brašna. Za žličnjake, okruglice i njoke prikladnije je oštro brašno.
Kako čuvati proizvod: Čuvati na suhom i zračnom mjestu.
Rok trajnost: 12 mjeseci.
Način pripreme: Uz dodatak kvasca, soli i vode zamijesi se mekano tijesto i upotrijebi prema potrebi.
Pakovanja: 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su na 100 g proizvoda.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Energetska vrijednost | kcal | 338 | - | - |
| Energetska vrijednost | kJ | 1413 | - | - |
| Ukupno bjelančevina | g | 9,84 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 70,93 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,98 | - | - |
Izvor podataka: Podravka d.d.
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Podijeli
Adresu ove stranice možete pohraniti na nekom od servisa za socijalno bookmarkiranje. Ukoliko na dolje ponuđene servise niste registrirani, pokušajte to učiniti. Besplatno je, a nudi mnoge koristi.
- Del.icio.us - Najveći servis za bookmarkiranje koji nudi brojne mogućnosti
- Technorati - Najbolji servis za praćenje blogova, a odličan i za novosti
- Facebook - Dominantna stranica za socijalno umreživanje, a dopušta i da linkove unesete u dijaloge
- Newsvine - Servis specijaliziran za novinske sadržaje
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.